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隨著生活水平的提高，人們對(duì)生鮮食品的需求和要求也越來(lái)越高，這直接導(dǎo)致的是冷藏車的被需求也越來(lái)越多。那我們平時(shí)吃的肉類、冰淇淋、水果蔬菜、鮮奶制品及需要用到一些化學(xué)藥品在轉(zhuǎn)運(yùn)的過(guò)程中需要多少溫度和濕度比較合適呢？
首先我們先來(lái)看下上述冷鏈物品都在哪個(gè)溫度范圍內(nèi)：
冷凍運(yùn)輸（-18℃～-22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷凍運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。
2.冷藏運(yùn)輸（0℃～7℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的冷藏運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點(diǎn)、各種食品原料等等貨物。
3.恒溫運(yùn)輸（18℃～22℃）：提供符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫、溫控運(yùn)輸車輛運(yùn)送例如巧克力、糖果、藥品、化工產(chǎn)品等等貨物。
再看下具體的物品所需要的溫度：
1、果品、蔬菜保鮮條件
|
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
|
蘋(píng)果 |
0-5 |
85-90 |
食用菌類 |
9-5 |
90-95 |
|
香蕉 |
13-22 |
85-95 |
豆類 |
0-5 |
85-90 |
|
柑橘 |
13-15 |
85-90 |
胡椒 |
0-5 |
85-90 |
|
桃 |
0-5 |
80-85 |
土豆 |
5-15 |
85-90 |
|
葡萄 |
0-5 |
80-85 |
菠菜 |
0-15 |
90-95 |
|
草莓 |
0-5 |
80-85 |
青西紅柿 |
13-20 |
85-90 |
|
白菜 |
0-5 |
90-95 |
紅西紅柿 |
5-15 |
85-90 |
|
胡蘿卜 |
0-5 |
95-98 |
荷蘭野菜 |
0-5 |
90-95 |
|
黃瓜 |
5-10 |
80-85 |
玉米 |
0-5 |
85-90 |
|
洋蔥 |
0-5 |
70-75 |
2、水產(chǎn)品保鮮條件
|
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
|
鮮魚(yú) |
0-5 |
90-95 |
蝦類 |
0-5 |
90-95 |
|
凍魚(yú) |
-20至-18 |
90-95 |
貝類 |
0-5 |
90 |
|
熏魚(yú) |
4至-10 |
50-60 |
|||
|
干魚(yú)類 |
0-5 |
70-75 |
3、其它一般食品保鮮條件
|
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
|
人造黃油 |
5-10 |
60-70 |
瓶啤酒 |
1-5 |
|
|
0-10 |
60-70 |
葡萄酒 |
5-10 |
||
|
冰激凌蜂 |
-20至-15 |
60-70 |
汽水 |
0-5 |
|
|
-20至20 |
60-70 |
橄欖油 |
5-10 |
||
|
蜂蜜 |
0-10 |
干果 |
0-5 |
50-60 | |
|
糖 |
5-10 |
巧克力 |
5-10 |
4、畜產(chǎn)品保鮮條件
|
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
||
|
牛肉 |
鮮 |
0-5 |
88-92 |
熏 豬 肉 |
鮮 |
1-5 |
85 |
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
||
|
豬肉 |
鮮 |
0-5 |
85-90 |
熏 |
15-20 |
85 |
|
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
雞 蛋 類 |
鮮 |
0-5 |
80-85 |
|
|
羊肉 |
鮮 |
0-5 |
85-90 |
凍 |
-20至-15 |
||
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
干 |
0-5 |
低濕度 |
||
|
兔肉 |
鮮 |
0-5 |
90-95 |
脫 脂 乳 |
無(wú)糖 |
0-15 |
|
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
低糖 |
0-5 |
|||
|
熟肉類 |
鮮 |
0-5 |
80 |
干 |
0-5 |
||
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
黃油 奶油 |
0-5 |
80-85 |
||
|
漢堡 牛排 |
鮮 |
0-5 |
85-90 |
-10 |
80-85 |
||
|
凍 |
-20至-15 |
90-95 |
-20至-15 |
80-85 |
5、花卉保鮮條件
|
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
品名 |
適用溫度（℃） |
濕度（%） |
|
月季 |
4-7 |
90-95 |
麝香石竹 |
1-5 |
90-95 |
|
菊花 |
1-5 |
90 |
百合 |
1-5 |
90-95 |
|
郁金香 |
1-2 |
90 |
竹筍 |
1-3 |
85-90 |
6、藥品、疫苗保鮮條件
|
品名 |
保鮮溫度 |
時(shí)間 |
其它注意事項(xiàng) |
|
BGG |
2-8℃ |
2年 |
避光 |
|
改良DTP |
2-8℃ |
18個(gè)月 |
防凍 |
|
B型干炎 |
2-8℃ |
2年 |
冷凍或超保鮮溫度藥效降低 |
|
灰白髓炎（注射用） |
2-8℃ |
1年 |
防凍在-14℃以下保管 |
|
灰白髓口服用 |
0℃以下 |
1年 |
解凍后不超過(guò)8℃可冷凍使用 |
|
麻疹 |
2-8℃ |
1-2年 |
避光冷凍保管 |
|
風(fēng)疹 |
-8℃ |
1-2年 |
避光冷凍保管 |
|
MMR |
2-8℃ |
1-2年 |
避光 |
|
日本腦炎 |
2-8℃ |
15個(gè)月 |
|
|
流感 |
2-8℃ |
1年 |
冷凍保管藥效降低 |
|
水痘 |
-15至-20℃ |
14個(gè)月 |
冷凍保管 |
以上就是常見(jiàn)的冷鏈貨物運(yùn)輸時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度，希望能幫助到大家去選擇合適的冷藏車和冷藏機(jī)組！
江鈴新凱運(yùn)寬體冷藏車整車參數(shù)： 整車型號(hào)：JX5049XLCTGA26 底盤型號(hào)：JX1049TGA26 發(fā)動(dòng)機(jī)功率：164馬力 駕駛室寬度：2060mm 底盤自重：2250kg 整車尺寸：5990*2270*3255 廂體尺寸：4020*2100*2100
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