東風(fēng)小霸王冷藏車

7米4東風(fēng)天錦冷藏車

江鈴4.1米冷藏車

冷藏車  冷凍  食品倉(cāng)儲(chǔ) 運(yùn)輸?shù)刃l(wèi)生管理制度：

一、貯存食品的場(chǎng)所和設(shè)備，應(yīng)當(dāng)保持清潔，定期清掃，無(wú)積塵，無(wú)食品殘?jiān)?、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不與有毒、有害物質(zhì)及個(gè)人生活用品混放。食品分類、分架存放，隔墻離地，整齊擺放，遵循先進(jìn)先出的原則，并定期檢查，變質(zhì)和過(guò)期食品及時(shí)清除。

二、變質(zhì)或過(guò)期食品，待處理食品，下架后暫停銷售食品、準(zhǔn)備退貨食品等特殊食品，應(yīng)規(guī)定專區(qū)存放，并有顯著的標(biāo)識(shí)說(shuō)明。

三、食品冷藏冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求，做到原料、半成品嚴(yán)格分開(kāi)存放。

四、植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，冷藏、冷凍柜有明顯區(qū)分標(biāo)志。新鮮蔬菜、水果的存放溫度控制在規(guī)定的范圍類。

五、冷藏、冷凍柜或庫(kù)應(yīng)有專人檢查，定期除霜、清潔和維修，保持雙薄氣足，無(wú)異味，臭味，以確保冷藏，冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

六、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。